Gutxi falta da gure babarrunek argia ikusteko. Ya queda poco para que nuestras alubias vean la luz.

Uzta garaia, antzinatik izan da ospakizun garaia. Kellesensan lurrari eskerrak emateko keinu hori betikotzea gustatzen zaigu, eta horregatik gure babarrun solidarioen uzta barrez, musikaz eta alaitasunez egiten da.

Gure babarrun solidarioen ekoizpenean guztiz artisau-prozesua jarraitzen da, eta prozesu horretan urteetan erabili diren sistema berak erabiltzen dira, hau da, pazientzia eta eskuzko lana.

Gure babarrunek, kontrolatuta eta abalatuta, Euskal Labela daramate, Tolosa jatorri-deitura dute, eta dagozkien ziurtagiri eta etiketekin aurkezten dira, jatorria eta kalitatea bermatzeko.

Udazken eta neguko hotzak, haizeak eta euriak, zalantzarik gabe, gure plater tipiko hau hartzera gonbidatzen gaituzte. Horri gehitzen badiogu, gainera, gure babarrunak erostean Kelle herriari (Senegal) laguntzen ari zarela – etekinak Kellesensak bertan burutzen dituen garapen proiektuetan, hezkuntzan eta botiketan inbertitzen dira oso-osorik -, emaitza are atseginagoa da.

Ez despistatu eta aurtengo gure uztaren zaku bat hartu. Gogoan izan iaz gure babarrunak izan zirela Tolosako babarrunaren lehiaketako irabazleak.

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La época de cosecha ha sido desde tiempos ancestrales época de celebración. En Kellesensa nos gusta perpetuar ese gesto de agradecimiento a la tierra y por eso, la cosecha de nuestras babarrunas solidarias se hace entre risas, música y alegría.

En la producción de nuestras alubias solidarias se sigue un proceso totalmente artesanal, en el que se utilizan los mismos sistemas que se han venido empleando a lo largo de los años, es decir, paciencia y trabajo manual.

Nuestras babarrunas, controladas y avaladas, llevan Label Vasco y que tienen denominación de origen Tolosa y se presentan con su certificado y etiquetado correspondientes, garantizando así su procedencia y calidad.

El frío, el viento y la lluvia de otoño e invierno invitan, sin duda, a tomar este típico plato tan nuestro. Si a eso le añadimos además que al comprar nuestras alubias solidarias, estás ayudando al pueblo de Kelle (Senegal) – los beneficios se invierten íntegramente en medicinas, educación y proyectos de desarrollo que Kellesensa lleva a cabo allí -, el resultado es todavía más placentero.

No te despistes y hazte con un saco de nuestra cosecha de este año. Te recordamos que el año pasado nuestras alubias fueron las ganadoras del concurso de la Alubia de Tolosa.

Kellesensa EITB1-eko Txoriene saioan. Kellesensa en el programa Txoriene de EITB1.

La gastronomía y la solidaridad se han fundido hoy de la mano. KELLESENSA ha tenido la gran suerte de poder compartir un rato fantástico con el cocinero y presentador Zigor Iturrieta y con todo el equipo del programa Txoriene de EITB1.

Mientras cocinábamos unas fantásticas alubias solidarias y una tradicional receta senegalasa, el pollo Yassa, hemos tenido la oportunidad de dar a conocer nuestra ONG, nuestros proyectos, nuestras necesidades, nuestras inquietudes, …

Muchas gracias chicos por dar visibilidad a nuestro proyecto.

Gastronomiak eta elkartasunak bat egin dute gaur eskutik. KELLESENSAk, Zigor Iturrieta sukaldari eta aurkezlearekin eta EITBko Txoriene saioko talde osoarekin primeran pasatzeko aukera izan du.

Babarrun solidarioak eta senegaldar errezeta tradizionala, Yassa oilaskoa, prestatzen genituen bitartean, gure GKEa, gure proiektuak, beharrak, kezkak … ezagutarazteko aukera izan dugu.

Eskerrik asko mutilak gure proiektua ikusgarri egiteagatik.

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